Extraite d’une encyclopédie de l’époque, cette planche des années 1930 propose un voyage à travers les races bovines les plus emblématiques de France et d’Europe. Le recto présente douze illustrations détaillées de vaches, chacune représentée de profil avec ses caractéristiques morphologiques distinctives. On y trouve des races françaises comme la Normande, la Bretonne, la Comtoise, […]